RECEPT NA NAJÚŽASTNEJŠIU BÁBOVKU S NEKONEČNÝMI MOŽNOSŤAMI …

Najobľúbenešia maškrta v našej rodine, vhodná na raňajky, pre návštevu, na výlet …. Príležitostí k tomu, aby sme si ju upiekli je neskutočne veľa. Patrí k mojim TOP receptom na sladké aj vďaka tomu, že ju môžem upiecť 10krát a vždy môže mať novú chuť. Odhalím Vám recept na náš „poklad“ ☺

Základné suroviny, ktoré sa vždy opakujú:

5 vajec
250g polohrubej múky
250g kryštálového cukru
1 balenie vanilínový cukor
1 dcl mlieka
1 dcl oleja
1 balenie kypriaci prášok na pečenie
trošku rumu
maslo na vytretie formy
múka na vysypanie formy – častokrát namiesto múky, používam aj pomleté oriešky, kokos… (ako na obrázku)

Pečieme na 180°C cca 45 minút.

Volitelné suroviny, ktoré môžete pridať :

• Kakao – používam väčšinou vždy, aby bola bábovka dvojfarebná
• Slnečnicové semiačka – lúpané – niekedy použijem mleté, niekedy celé
• Sušené hrozienka – najskôr namáčané v troche rumu
• Goji sušené – najskôr namáčané v troche rumu
• Sušené brusnice – namáčané v troche rumu
• Čokoláda – nalámaná na kúsky
• Študentská pečať – nalámaná na kúsky
• Kokos – ktorým vysypem aj formu
• Nutella – cca 2Pl do kakaového cesta
• Mrazené ovocie
• Zavárané ovocie
• Čerstvé ovocie

Ovocie dávam medzi dve vrstvy, alebo na vrch, často krát aj tak padne na dno formy, ale bábovka je chutná a osviežujúca

….. Do tejto bábovky môžete dať naozaj všetko podľa chuti.

Postup prípravy : 

1. Základom je oddeliť si žĺtka od bielkov. Odvážíme si 250g cukru a cca polovičku cukru vysypeme do misky k bielkom a druhú časť do misky so žĺtkami . Z bielkov s cukrom si vyšlaháme sneh.
2. Žĺtka si vymiešame s cukrom tak, aby sa nám cukor rozpustil, potom pridáme 250g múky, kypriaci prášok, rum,vanilínový cukor, 1dcl mlieka a 1dcl oleja. Všetko to spolu vymiešame.
3. Do žĺtkovej hmoty primiešame vyšlahané bielka a poriadne premiešame, aby sa nám hmoty spojili.
4. Rozdelíme si hmotu na dve časti do dvoch misiek, v pomere, aký si sami zvolíme, poprípade môžeme aj na 3 časti, 4,5,6, ….. ☺ Tie si ďalej dochutíme

Ja som dnes robila bábovku s grankom,nutelou, sušenými brusnicami a slnečnicovými semiačkami.

• Do jednej časti som primiešala granko – nemala som kakao ☺ a pridala som aj 2Pl nutely.
• Do bielej časti som dala pomleté slnečnicové semiačka – s ktorými som vysypala aj formu, ktorú som si najskôr vytrela maslom.
• Do formy som dala cesto, na ktoré som nasypala brusnice, zaliala som prvú vrstvu cesta a následne opäť biele cesto.

Vy si samozrejme môžete vrstviť kombinovať podľa Vašich chutí a fantázie. ♥

Potom už len stačí dať piecť do vyhriatej rúry na 180 °C  približne 45 minút. Treba si to odsledovať, každá rúra je iná.

Po vybratí z rúry Bábovku nechám chvíľku vychladnúť a potom ju vyklopím. Nechám úplne vychladnúť . Potom sa nestačím čudovať, ako rýchlo mizne. Veď aj hlavnú fotku som stihla len len ☺

DOBRÚ CHUŤ! ♥

 

A ako sa podarila tá vaša? Budem rada, keď mi dáte vedieť. ☺♥  Vaša Aďa ♥